Malzemeler:
3-4 adet yufka
3 adet yumurta (1 tanesini sarısı üzeri için ayırın)
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
5-6 adet orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kara biber
Hazırlanışı :
Haşlanan patatesleri rendeleyip baharatlarını ve birazda sıvı yağ ekleyerek bir tavada karıştırın.Bir kasede sıvı yağ, süt ve yumurtayı karıştırarak sosunu hazırlayın.Bir yufkayı tezgaha sererek 4 parçaya keserek bölün.Üzerine hazırlanan sostan sürerek patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sararak gül şekli verin.Bütün yufkaları bu şekilde yaparak yağladığınız tepsiye dizin.Üzerine kalan sostan sürerek 1 adette yumurta sarısı sürün.Önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında pişmeye bırakın.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder