Malzemeleri:
Yarım kg karnıbahar (Haşlanmış)
Yumurtalı sos:
2 yemek kaşığı un
2 yumurta
1çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik (Tüm malzemeleri bir kapta iyice çırparak birbirine yedirin)
Kızartmak için :
Sıvı yağ,un,ve hazırladığımız yumurta sosu
Üzeri için Domates Sosu:
3 adet orta boy domates (rendelenmiş),3 diş sarımsak (rendelenmiş),3 yemek kaşığı sıvı yağ (tavaya eklediğimiz sıvı yağı ısıtıp içine rendelediğimiz domatesi ekleyip daha sonra sarımsağı ilave edip sos haline gelinceye dek kısık ateşte pişirelim)
Haşlanan karnıbaharları kızartmak için ilk önce una batırıp daha sonra hazırladığımız yumurtalı sosa batırıp kızgın yağda kızartalım.Servis tabağına aldıktan sonra domates sosunu üzerine ekleyelip (istege göre üzerine sarımsaklı yoğur ilave edilebilir)
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder