SADE POĞAÇA

SADE POĞAÇA


Malzemeler: 

2 çay bardağı ılık süt
2 çay bardağı ılık su
2 çay bardağı sıvı yağ
6 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Derin bir kap içerisine unu döktkten sonra mayayı yumuşatıp ekleyin.Daha sonra diğer malzemelerini ekleyip iyice yoğurun.(unu tam kararında olması gerekiyor).Yoğurunca hamuru 30-45 dak kadar bekletin.Daha sonra hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirip,yağlanmış tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı 180 derece fırında pişirdikten sonra servise hazırlanabilir.  
Afyet olsun...

NOEL'BABA EKMEĞİ

Yılbaşı masası için özel yaptığım çok pratik ve elimin altında olan malzemelerden 
 
NOEL'BABA EKMEĞİ

Malzemeler

500 gr un
1 su bardağı su
1 çay kaşıgı tuz

Süslemek için

Zeytin ve kırmızı gıda boyası(veya salça)
üzerine yumurta sarısı  sürüp 180 dereceli fırında 15 dak pişirin

FUNİYKi (KÜLAH TATLISI)

Tadına doyum olmayan bulgaristan 'ın nefis meşhur bir tatlısı

FUNİYKi;

Hamuru için Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Aldığı kadar un


İçi için krema tarifi:

1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 gr margarin
5 yemek kasıgı un
1 yemek kaşığı mısır nişaştası

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir kapta yoğurun kulak memesi kıvamında olacak kolay açılabilecek bir hamur elde edin.Resimde görldüğü gibi aşama aşama ilerleyin yağlı kagıt lı fırın tepsisine hamuru sardığınız kalıpları dizip 160-170 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Pişen hamuru kalıplardan sıcakken çıkartın daha kolay çıkıyor ve klahlar soğuduktan sonra doldurma işlemine geçebilirsiniz. 
 

KİRAZ KURABİYE (ÇEREŞİ)

Kiraz kurabiye

Malzemeler ;

1 paket petibör bisküvi( rondo da öğütülmüş)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
1 adet yumurta beyazı
2 çorba kaşığı margarin (oda sıcaklığında)
1 çimdik kırmızı boya

Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırdıktan sonra
Yuvarlar yapıp servis etmeden önce 2 saat buzdolabında bekletiniz

Afyet olsun

FIRINDA KAŞARLI PATATES

Fırında kaşarlı patates

Malzemeler

6-7 adet orta boy patates
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Rendelenmiś kaşar peyniri

Yapılışı:

Öncelikle patatesleri haşlıyoruz,haşlandıktan sonra patesleri püre halin getirin daha sonra sütü yavaş yavaş ilave edin( süt az gelirse istege gore ilave edilebir )daha sonra tere yağı ve tuzu ekleyin iyice çırpın.Fırın kabınızı yapışmaması için su ile ıslatın,pürenizi fırın kabına döküp güzelce yayın ,üzerine kaşar peynirini serpin ve kızarana kadar fırında bekletin.
Afyet olsunnn

BUHTİÇKİ

Kahvaltı klasiklerinden hamur kızartması pratik çat kapı misafirlere kolayca yapılabilecek bir tarif

Buhtiçki

Malzemeler: (6 kişilik)

3 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşıgı temeleme karbonat
1 tatlı kasıgı sirke ( çıtır çıtır olması için)

Kızgın sıvı yağ da kızartılacak

Afyet olsun:-) :-)

AKITMA (KREP)

Merhaba:-) bu gün sizlerle çok begenilmiş ve daha önce defalarca begeni toplayan annemin meşur akıtma bir diğer adı krep Tarifini paylaşıyorum

Akıtma

Malzemeler :

1 litre su
2 buçuk su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1çay kaşığı karbonat

ŞEKERPARE

Geleneksel mutfağımızdan vazgeçilmez geleneksen bir şerbegli tatlı.

Şekerpare

Malzemeler

2 adet yumurta
250 gr margarin
1 su bardağı pudra şekeri
7 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
4-5 su bardağı un

Şerbeti

4 Su bardagı şeker
5 su bardağı su
Yarim limon

Üzeri için

Yumurta sarısı
İstege gore sade veya fındıklı

ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYE

HAMURU İÇİN MALZEMELER:

125 GR MARGARİN
2 ADET YUMURTA
1 ÇAY BARDAĞI YOĞURT
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
ALDIĞI KADAR UN.(KULAK MEMESİ KIVAMINDA)

 İÇ MALZEMESİ:

3-4 ADET TATLI ELMA
5 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
TARÇIN İSTEGE GÖRE ÇEVİZ

HAMURU YOĞURDUKTAN SONRA UFAK BEZELER HALİNE GETİRİN İÇERİSİNİ TAVADA KAVURDUĞUNUZ ELMALARDAN 1 TATLI KAŞIĞI EKLEYEREK ŞEKİL VERİNİZ.
AFİYET OLSUN

PEYNİRLİ EKMEK

BU GÜNKİ KAHVALTI MENÜSÜNDEN BULGARİSTAN USULÜ 

PEYNİRLİ EKMEĞİMİZ

MALZEMELER:

3 ADET YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
3 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALABİLDİĞİ KADAR UN (KULAK MEMESİ KIVAMINDA)

HAZIRLANIŞI:

TÜM MALZEMELERİ BİR ARAYA EKLENİP YOĞURULACAKTIR.
HAMURU YOĞURUNCA 1 SAAT DİNLENDİRİLMESİ GEREKMEKTEDİR.
DAHA SONRA PONPON TOPU BÜYÜKLÜĞÜNDE BEZELER YAPIP İÇERİSİNE PEYNİR (isteğe göre kıyma,zeytin ) KULLANIP SIVI YAĞI İLE YAĞLADIĞIMIZ TEPSİYE DİZEREK ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜLÜP PİŞİRMEYE HAZIRLANIR.FIRINI 10 DAK ÖNCEDEN ISITILMASI GEREKİR 160 VE 180 DERECE ARASINDA 15-20 DAK PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN

(SNEJANKA) KAR TANESİ SALATASI

MERHABA BU GÜN SİZLERLE GÖÇMEN USULÜ SALATA TARİFİ PAYLAŞACAĞIM ÖZEL GÜNLERDE DAVETLERDE SUNABİLECEĞİNİZ LEZETLİ BİR TARİF DENEMENİZİ ÖNERİRİM ÇOK BEGENİCEĞİNİZİ UMUYORUM.

(SNEJANKA)
KAR TANESİ SALATASI 

Malzemeler:

Bir buçuk kilo süzme yoğurt
2 kavanoz(1 kg lik) salatalık turşusu
1 su bardağı sıvı yağ
yarım demet dere otu
1 buçuk su bardağı dövlmş ceviz
1 kafa sarımsak

Tüm malzemeleri bir arada karıştırılıp servise hazırlanabilir :)

Afyet olsun.

CEVİZLİ KAŞIK KURABİYE

Çay saatine çok uygun ve çok pratik bir tarif denemenizi tavsiye ederim:

CEVİZLİ KAŞIK  KURABİYE

Malzemeler:

1 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı toz şeker
3 adet yumurta
yarım fincan sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya 
üç buçuk su bardağı un 

Üzeri:bir buçuk su bardağı ögütülmüş ceviz.


Yapılışı:tüm malzemeleri bir arada kaşık ile karıştırın.Hamuru biraz cıvık kalmalı.yemek kaşığı yardımı ile cevize batırıp fırın tepsisine dizelim.Ben yağlı kağıt kullandım.


Afyet olsun

ORTASI KAKAOLU KEK

Merhaba bu gün sizinle ilk tarifimi paylaşmak istiyorum:

çok özel ve lezzeti yerinde olan nefis bir kek

ORTASI KAKAOLU KEK

Malzemeler:

6 adet yumurta

Bir bucuk su bardağı toz şeker

Bir buçuk su bardağı un

6 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

Yumurtanı sarısı nı ayır icerisine su ve sıvı yağ ekle çırp

Beyazını köpük olana dek çırp,sonra şekeri ilave edip kar beyazı olana dek çırp

Daha sonra ayrı bir tarafta hazırlamış oldugumuz sarısını ilave edelim,kabartma tozu,vanilya en son unu ekleyip iyice cirpalım.

Üzerine :isteğe göre çikolata sosu istege göre pudra şekeri

Afiyet olsun ;)